Sushi-sojasaus gemaakt met sojabonen

Sushi-sojasaus gemaakt met sojabonen Japanse saus is voornamelijk zoutarme gefermenteerde sojasaus in vaste toestand. De fermentatiemethode van sushi-sojasaus maakt gebruik van ontvette sojabonen (of sojabonen), zemelen, tarwemeel, enz. Als grondstof, na het koken, het maken van koji's en het gebruik van zoutarme vaste stoffen (vocht als de totale grondstof) 50 ~ 58% ) Sojasaus geproduceerd door fermentatie op hoge temperatuur. Dit soort sojasaus heeft een hogere fermentatietemperatuur en...