Huishoudelijke lichte sojasaus om te koken

De methode om lichte sojasaus te onderscheiden, naast het onderscheiden door het stikstofgehalte van aminozuren, kan ook: Kijk naar de kleur: je kunt de sojasaus in een wit porseleinen schaaltje gieten en de kleur schudden. De lichte sojasaus is roodbruin, terwijl de donkere sojasaus bruin en glanzend is. Proef de smaak: De lichte sojasaus smaakt zouter; nadat de sojasaus in je mond is gegeten, heeft deze een heerlijke en lichtzoete smaak. Naast de productie van lichte sojasaus, produceert ons...