Zachte teriyakisaus wordt gebruikt voor het grillen van paling

Zachte teriyakisaus wordt gebruikt voor het grillen van paling Teriyakisaus is een delicatesse gemaakt van grondstoffen zoals mirin en sojasaus. Teriyakisaus komt oorspronkelijk uit Japan, de smaak is zacht, de kleur en glans zijn heel helder, zo helder als de zon schijnt, vandaar de naam Teriyakisaus, nu voeg een beetje chilisaus toe om de smaak sterker en geuriger te maken. Deze Japanse saus kan worden gebruikt voor teriyaki zilverzeebaars, teriyaki mandarijnvis, teriyaki tandband, teriyaki...