Thuis > Nieuws > Japanse kruiden | Kruiden die vaak worden gebruikt in Japans eten (deel 3)

online service

Ms. ZHANG

Laat een bericht achter

Japanse kruiden | Kruiden die vaak worden gebruikt in Japans eten (deel 3)

2023-07-03

Laten we het weer over Miso hebben. MISO kan worden gezegd dat het een van de meesterwerken van de Japanse gistingscultuur is. In de Edo -periode was er een gezegde: het is beter om miso te kopen dan om artsen te betalen. Het is te zien dat Miso een onvervangbare positie heeft in de harten van het Japanse volk. Men kan gezegd dat het een nationale kruiden in Japan is. Het laat ook zien dat het eten van miso goed is voor je gezondheid.

De classificatie van MISO kan worden gezegd uit de volgende drie aspecten:
1. Van grondstoffen
Het is voornamelijk verdeeld in drie categorieën: rijstmiso, bonenmiso en tarwe miso, waaronder rijstmiso de overgrote meerderheid en is een zeer populaire.

2. Van de kleur
Miso is ook verdeeld in drie soorten: rode miso, witte miso en lichte miso. Het verschil is de lengte van de gistingstijd. Hoe langer de gistingstijd, hoe donkerder de kleur.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 3)

3. Van de smaak
Er zijn twee soorten miso, Gankou en Xinkou. De zoete miso heeft een relatief milde smaak, terwijl de pittige miso een sterker aroma en een zoutere smaak heeft. Over het algemeen is de pittige miso populair in koudere plaatsen zoals de regio Tohoku in Japan.

Het bovenstaande is de kennis dat kruiden bij kamertemperatuur moeten worden bewaard en in de koelkast moeten worden opgeslagen. Lishida -kruidenvoedsel heeft altijd aangedrongen op het brouwen van sojasaus en verschillende sauzen met originele smaak, volgens de steeds meer gediversifieerde trend van eetgewoonten en kookvaardigheden in verschillende landen. , niet alleen goed verkopen in meer dan 20 provincies en steden in het hele land, en worden goed ontvangen door klanten, maar ook geëxporteerd naar Europa, Amerika, Afrika, Zuidoost -Azië en andere overzeese regio's. Ik kijk ernaar uit om met u samen te werken!

Neem voor meer informatie over het product contact met ons op:
Tel: 86--13570467501
Mobiele telefoon: +8613570467501
E -mail: joanne@lishidafood.com

vorig: Leer hoe je meer dan een dozijn kruiden kunt gebruiken, koken is niet langer moeilijk (deel 1)

volgende: Japanse kruiden | Kruiden die vaak worden gebruikt in dagelijks voedsel (deel 2)